發(fā)布時(shí)間：2012-09-19

    所謂的大分子化合物又稱高分子化合物，是由大量的一種的或多種小結(jié)構(gòu)單位連接而成，其中每個(gè)小的連接單位稱為鏈節(jié).鏈節(jié)的重復(fù)次數(shù)稱聚合度，以n表示。如聚糖類化合物(纖維素、淀粉、糖元、大分子右旋糖酚酐)分子是由葡萄糖為鏈節(jié)而構(gòu)成的。

    蛋白質(zhì)是由十幾種氨基酸為鏈節(jié)以不同順序構(gòu)成的。在大分子化合物中有些在水溶液中以荷電的離子形式存在(如蛋白質(zhì))，稱為大分子電解質(zhì).

    大分子化合物的相對分了質(zhì)量一般在幾千到幾百萬之間，在適當(dāng)溶劑中能自發(fā)溶解形成溶液。大分子化合物溶液與溶膠有本質(zhì)的區(qū)別，其主要特征是分散相粒子與分散介質(zhì)之間沒有界面，是均相穩(wěn)定體系。

    所以大分子化合物溶液與小分子真溶液有某些相似的性質(zhì)。由于大分子化合物分子的大小在膠體范圍之內(nèi)，所以與小分子真溶液有所不同，而幾又具有溶膠的某些特性。

    按照大分子電解質(zhì)在溶劑中離解后所帶電荷性質(zhì)的不同，大分子電解質(zhì)可以分為陽離子、陰離子和兩性離子等類型。大分子電解質(zhì)的特征是，在梅個(gè)分子鏈上有很多荷電基因，電荷密度很大，帶電的基團(tuán)具有靜電作用，因而對溶劑分子具有很強(qiáng)的親和力。